É impossível não pensar nas vinícolas em Santiago quando se é um apreciador de bons vinhos e o destino é a capital chilena. Afinal, o enoturismo é bastante forte por lá e o motivo é um tanto simples.
De modo geral, toda a região próxima à Santiago possui um clima favorável para o cultivo de diferentes tipos de uva. Além disso, o local é destaque mundial quando o assunto são vinhos renomados e de excelente qualidade.
Por isso, o Abrace o mundo preparou este artigo exclusivo que vai apresentar as principais vinícolas em Santiago e trazer dicas imperdíveis para quem não dispensa esse tipo de passeio. Confira conosco e boa leitura!
Vinícolas em Santiago: tradição que remonta mais de um século de história
A tradição das vinícolas em Santiago, no Chile, remete ao período colonial. Isso porque ela se relaciona à época em que os colonizadores espanhóis introduziram a produção de uvas na região. No entanto, foi somente no século 19 que a indústria vinícola começou a se desenvolver de forma mais significativa.
Durante esse período, a cidade de Santiago se tornou um importante centro econômico e político do Chile, atraindo investimentos e imigrantes europeus, especialmente da França. Desse modo, esses imigrantes trouxeram consigo conhecimentos e técnicas avançadas de produção de vinho, contribuindo para o crescimento da indústria vinícola na região.
Em resumo, a combinação do clima mediterrâneo – com verões quentes e secos e invernos frios – juntamente com a diversidade de solos e a proximidade da Cordilheira dos Andes, proporciona condições ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade. Além disso, o conhecimento e a paixão dos produtores locais ajudaram a consolidar a reputação de Santiago como uma região produtora de vinhos de renome internacional.
Carmenere: a uva exclusiva que só existe no Chile
Outro fator de destaque nas vinícolas de Santiago diz respeito à uva carmenere, que acredita-se que tenha origem na região de Bordeaux, na França. Entretanto, ela desapareceu da Europa em meados do Século 19, devido à devastação causada pela filoxera, uma praga que atacou as vinhas.
Porém, houve uma identificação errada desta uva nas vinícolas de Santiago, quando ela passou a se confundir com a Merlot, por sua semelhança de folhas e cachos. Porém, em 1994, uma análise mais profunda a cargo do estudioso de uvas Jean-Michel Boursiquot, descobriu-se que naquela região ainda havia uma variedade extinta na Europa.
A partir disso, gerou-se grande entusiasmo no mundo do vinho, pois a uva Carmenere mostrou-se capaz de produzir vinhos tintos de alta qualidade, com características únicas. Os vinhos Carmenere são conhecidos por sua cor profunda, aromas intensos de frutas escuras, especiarias e notas herbáceas.
Dessa forma, as vinícolas em Santiago e região se tornaram o principal produtor de vinhos Carmenere do mundo. Ou seja, ao visitar um dos destinos que selecionamos abaixo, o conceito de experiência única se torna ainda maior, não concorda?
Antes de conhecer as vinícolas em Santiago, alguns pontos de atenção
Primeiramente, devemos reforçar que tanto este conteúdo quanto as dicas que traremos a seguir são exclusivamente para adultos. Além disso, é importante citar que a relação de vinícolas em Santiago é extensa e, por isso, optamos pelos destinos mais procurados pelos turistas.
Além disso, para não ficar desconectado, pesquise sobre a contratação de um chip internacional. Dessa forma, você não ficará refém de procurar wifi livre e poderá, por exemplo, ter internet durante todo o seu passeio e compartilhar seus melhores momentos com a família e os amigos.
Por último, o ideal é que os viajantes considerem a contratação de um seguro viagem, a fim de terem maior tranquilidade e segurança em passeios que, a depender da empolgação, podem até mesmo causar mal estar ou exageros comuns de quem deseja apreciar bons vinhos. E não é só isso! Com a apólice de seguro, você não se preocupa com contratempos como voos cancelados ou atrasados, extravio de bagagem, dentre outros.
7 vinícolas em Santiago que você precisa conhecer
De modo geral, todas as vinícolas em Santiago da lista abaixo ficam nas proximidades da capital chilena. Ou seja, para chegar até elas é necessário o translado ou a contratação de agências que realizam o passeio. As áreas vizinhas são o Vale do Maipo, o Vale de Casablanca e o Vale de Colchagua.
Geralmente eles duram entre 4 e 6 horas, mas é possível adquirir passeios com estadia ou mesmo visitação, almoço e degustação durante o dia inteiro. Dito isto, vamos à lista!
1 | Vinícola Casas del Bosque
Situada no Vale de Casablanca, a Casas del Bosque teve fundação em 1993 e conta com mais de 245 hectares. Neles, o destaque é o cultivo de uvas como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon.
De acordo com o site oficial da vinícola, há um investimento contínuo em pesquisa e inovação, a fim de garantir o equilíbrio e complexidade de vinhos premiados internacionalmente.
Além disso, ela é uma das vinícolas em Santiago que oferecem guia em inglês e espanhol e a visitação dura em torno de 4 horas. Crianças de idade inferior a 3 anos não pagam a entrada.
2 | Vinícola Haras de Pirque
Por sua vez, a Haras de Pirque é uma das vinícolas em Santiago na região do Maipo Alto que combina a produção de vinhos com a paixão pelos cavalos. Ou seja, por lá é possível presenciar um ambiente campestre e inspirador.
Fundada em 1992, a vinícola aposta em uma arquitetura e decoração que remete à cultura e história chilena. Além disso, se situa próxima a encostas íngremes, com solo que favorece o cultivo de uvas de alta qualidade. Por exemplo, a Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah e Cabernet Franc.
Esta é uma opção incrível para quem deseja incluir atividades extras no passeio. Isso porque, de acordo com o site oficial da Haras de Pirque, é possível agendar almoço ou mesmo adquirir experiências por meio período de estadia.
3 | Concha Y Toro: a mais famosa entre as vinícolas em Santiago
Bastante conhecidos e admirados no Brasil, os vinhos Concha Y Toro têm fabricação também na região do Vale do Maipo, e sua fundação é de 1883. Além disso, há unidades da vinícola em Casablanca, Colchagua e Maule, o que torna a produção muito mais diversificada e ampla.
Merece destaque entre os vinhos o tradicional Casillero del Diablo, que possui uma lenda bem peculiar sobre seu nome. De acordo com o que contava seu fundador, o produtor Don Melchor, o diabo habitava sua adega para que houvesse proteção aos vinhos mais preciosos. Lenda ou não, a qualidade ainda tem apreciadores ao redor do mundo.
Contudo, o Casillero não é o único carro-chefe da Concha Y Toro. Afinal, há outros vinhos com fama internacional, como o Marques de Casa Concha, Don Melchor e Terrunyo.
Pelo perfil do Instagram da Concha Y Toro é possível saber mais curiosidades sobre uma das mais queridas vinícolas em Santiago. Mas, se você já quiser garantir sua visitação, recomendamos um tour pela vinícola que é imperdível.
4 | Vinícola Undurraga
Talvez uma das vinícolas em Santiago menos conhecidas. Porém, não se deixe enganar pelo apelo popular, já que a Undurraga data de 1885 e é referência mundial na produção de vinhos brancos. Por exemplo, o Sauvignon Blanc e até mesmo o espumante Undurraga Brut.
Contudo, se você prefere os vinhos tintos, eles contam com o Altazor, que trata-se de um blend de uvas com alta complexidade e sabor.
O diferencial no passeio pela Undurraga é que sua vinícola conta com uma área extremamente arborizada e que pode encantar os passeios ao ar livre, principalmente em família ou casais.
5 | Vinícola Cousino Macul
O próximo nome da nossa lista de vinícolas em Santiago é um nome que se relaciona com a tradição da cultura de uvas desde 1856. Ou seja, é uma das poucas vinícolas chilenas que perpetuam uma longa história familiar.
Com vinhedos em diferentes regiões do Chile (Maipo, Buin e Peumo), a Cousino Macul proporciona uma ótima degustação para perfis distintos e expressivos.
Por exemplo, com o Lota, o Finis Terrae e Antiguas Reservas. Ambos são produzidos através do blend de uvas de alta gama e combinam modernidade com a cultura tradicional.
As visitas guiadas duram cerca de 4 horas. Contudo, é preciso atenção porque algumas delas acontecem em dias específicos da semana.
6 | Viña Santa Rita entre as vinícolas em Santiago que merecem uma tour
No penúltimo nome da nossa lista de melhores vinícolas em Santiago, temos outra produção que data do fim do Século 19 e mantém o mesmo padrão e qualidade há mais de 130 anos.
Neste caso, trata-se da Viña Santa Rita, que possui tantos admiradores brasileiros que seu site oficial conta com a opção de conteúdo em nosso idioma. Outro diferencial é que há 10 opções diferentes de visitação. Por exemplo, desde a tour Carmenere até um passeio de carruagem ou experiência completa.
Quer mais? A vinícola também conta com hospedagem em um um hotel fazenda luxuoso, no estilo clássico de decoração. Com foco em vinhos premium, são mais de 3 mil hectares onde uvas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Chardonnay são o destaque.
7 | Excursão de degustação: conheça 3 vinícolas em um único dia
Por fim, a última dica é para quem está com pouco tempo ou pretende dedicar um dia inteiro para apreciar as vinícolas em Santiago. Em resumo, o passeio é um tour por 3 vinícolas e degustação inclusa em duas delas.
Com grupos pequenos e através de uma experiência mais personalizada, a excursão sai de Santiago e percorre vinícolas e vinhedos do Vale do Maipo. A primeira parada do dia é em Vina Santa Ema, depois na Vina TerraMater, e, por último, na Vina Undurraga.
Em resumo, é uma excelente oportunidade para provar várias uvas premiadas, degustar acompanhamentos como pães, azeites e petiscos e, ao final, receber uma taça de vinho e uma mini garrafa de vinho de presente.
E agora que você já sabe quais são as melhores vinícolas em Santiago, se quiser dar uma esticada no passeio, confira nosso outro conteúdo com tudo sobre o Peru, país vizinho ao Chile e com atrações incríveis.
